Kulinaria, Essen und Trinken in der Reisezeitung FineArtReisen - 2011 Artikel.

• Benefiz-Koch-Match für den Kinderschutzbund Dortmund

  (30.07.2010: Nordrhein-Westfalen ) Köche, Kicker, Rock n' Roll - so lautet der Slogan für das große Charity Koch-Duell im Pullman Dortmund. Eine live Kochshow auf höchstem Niveau, tolles Entertainment, Musik, Party, Rock n' Roll sowie feinste Leckereien und edle Getränke werden den Gästen geboten. Am 2. August treten Prominente ab 19.00 Uhr zum Koch-Match zu Gunsten des Kinderschutzbundes Dortmund e.V. im Pullman Dortmund an. An eigens aufgebauten Koch-Stationen kochen im ersten Team der bekannte Sterne und TV-Koch Stefan Marquard gemeinsam mit dem BVB Trainer Jürgen Klopp gegen das Dortmunder Team mit GEORGE Patron, Sascha Heitfeld und dem Pokalhelden und heutigen Stadionsprecher und Eventmanager des BVB, Norbert [...]

• Das 34. Stuttgarter Weindorf - Ein erstklassiger Treffpunkt für Weinliebhaber

  (30.07.2010: Baden-Württemberg ) Vom 25. August bis 5. September 2010 treffen sich beim beliebten Stuttgarter Weindorf, einem der größten und schönsten Weinfeste Deutschlands, wieder Weinkenner und -liebhaber aus aller Welt, um die edlen Tropfen der Stuttgarter Winzer zu verkosten. Im Herzen der Stadt, auf dem Markt- und Schillerplatz rund ums Alte Schloß, werden in den stimmungsvoll dekorierten Lauben hervorragende württembergische Weine ausgeschenkt. Ob Trollinger, Stuttgarts beliebtester Rotwein, oder Riesling - die Auswahl fällt schwer, werden doch mehr als 250 verschiedene Weine in der Laubenstadt angeboten: Entweder in kleinen Probiergläsern, als Viertele oder für größere Runden in Flaschen. Dazu [...]

• Biertour München - Geschichte und Gschichterln rund ums Münchner Bier

  (28.07.2010: Bayern ) Ab dem 11. August 2010 wird ein neuer Bus durch München rollen: mittwochs bis samstags jeweils vormittags und nachmittags geht ein original Oldtimer-London-Doppeldeckerbus auf eine Fahrt zu den wichtigsten Stationen zum Thema Münchner Bier: Bierbrunnen, Hofbräuhaus, Nockherberg, Theresienwiese, Augustiner und Spaten. Die Führer erzählen alles Wichtige über die Entstehung der Stadt und den großen Brauereien, klären auf über Weissbier, Starkbier, Münchner Hell. Die Teilnehmer werden bei einem Glas Bier im Bus Dinge erfahren, die kaum ein Münchner weiss: Warum die Russnmaß Russnmaß heisst, wie Weissbier den bayerischen Staat vor dem Bankrott rettete und was [...]

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  Auf zum Tee Abenteuer in Taiwan

  (25.07.2010: Taiwan ) Der beste Oolong Tee der Welt kommt aus Taiwan und jetzt bekommen Besucher der Insel Gelegenheit, das Geheimnis dieses Erfolgs zu lüften. Das staatliche Taiwan Tourism Bureau lädt alle Besucher der Insel, die sich am 9. Und 10. September in Taiwan aufhalten, zu einem kostenlosen Tee-Erlebnistag ein. Außerdem werden Rundreisevorschläge mit sechs bis elf Tagen Dauer angeboten. Wer schon immer einmal sehen wollte, wie der berühmte Oolong Tee hergestellt wird, der sollte Anfang September einfach nach Taiwan kommen. Los geht es am Morgen des 9. [...]

• Neues von der britischen Insel

  (24.07.2010: Großbritannien ) Das erste klassische Musikfestival Großbritanniens findet vom 26.- 28. August an der malerischen Kimmeridge Bay in der südenglischen Grafschaft Dorset statt. Dabei wurde das bekannte Festival-Prinzip, wie es bei Rock- und Popfestivals üblich ist, einfach übernommen. So gibt es natürlich auch einen Campingplatz, wobei allerdings ein Teil der angebotenen Zelte durchaus am oberen Ende der Camping-Scala anzusiedeln ist. Auch die Verpflegung wendet sich eher an den Gourmetgaumen. Musikalisch kann das Festival mit einigen der großen Namen der britischen Klassik-Musikszene aufwarten. Ab August diesen Jahres ist die schottische Designmetropole Glasgow um eine weitere Attraktion reicher, denn in der Merchant City, dem ältesten Teil der Stadt, wird The Briggait wieder eröffnet. [...]

• Kulinarische Entdeckungen im Urlaubsland Franken

  (22.07.2010: Bayern ) Als reich gedeckte Tafel präsentiert sich Franken: Fangfrischer Fisch und Wild aus den heimischen Wäldern, heiß geliebte Kartoffel-Klassiker, Scharfes mit Meerrettich oder Deftiges mit Kraut, alles zubereitet mit viel Sinn für Qualität, köstlichen Zutaten, großem Traditionsbewusstsein und frischen Ideen. Dazu munden der Frankenwein und das fränkische Bier, genauso wie eine der fruchtigen Köstlichkeiten aus den fränkischen Brennereien. Das Schöne daran: Frankens Kulinarik lernt man nicht nur in den urigen Wirtschaften, feinen Restaurants und gemütlichen Biergärten kennen. Die Franken verstehen es, kulinarisch zu feiern - und laden dazu herzlich ein. Franken [...]

• Porco Preto - schwarzes Schwein aus Barrancos
  Die köstliche Variante unseres Hausschweines begegnet dem Urlauber im Alentejo freilaufend im Schatten der Eichenwälder und gegrillt auf dem Teller im Restaurant. Für die landestypische Küche ist Porco Preto ein fester Bestandteil. Schwarzes Schwein [...]

• Unbekannte Weine und Öle aus dem Alentejo
  Neben den lichten Korkeichenwäldern prägen sie das Landschaftsbild des Alentejo, der Weinanbau und die unendliche Weite der Olivenhaine. Das Olivenöl aus dem Alentejo ist dickflüssig, fruchtig und hat eine goldgelbe Farbe, die manchmal leicht ins [...]

• Schmugglerpfade, Schmugglergeschichten, Schmuggelsteuer und ein Bürgermeister mit einschlägiger Erfahrung
  Wenn heute der Urlauber über die gut gekennzeichneten ehemaligen Schmugglerpfade im Grenzgebiet zwischen Portugal und Spanien wandert, will er es kaum glauben, dass die Zeiten in denen der [...]

• Europameisterschaft im Sportklettern 2010 in Imst und Innsbruck [...]
  
  
• Spektakuläre Strecke – 4. AirportRun führt direkt über die neue Startbahn [...]
  
  
• Bregenzerwald: Neues für entdeckungsfreudige Mountainbiker [...]
  
  
• Reisereportagen - Schlaglicht-Sommerreise am 3., 10. und 17.8., 22.30 Uhr im SWR Fernsehen [...]
  
  
• Fahr mal hin - Entlang der Maas durch die Ardennen [...]
  
  
• Couch Surfing - Eine abenteuerliche Reise um die Welt [...]
  
  
• Mit den Ohren unterwegs nach Istanbul - ein neues Reise-Hörbuch über die Kulturhauptstadt 2010 [...]
  
  
• Mit dem Boot durchs Elsass [...]
  
  
• Akustischer Reiseführer über Menorca erschienen [...]
  
  
• Ein Reiseradio - das hat noch gefehlt [...]
  
  
• SR Fernsehen 2. März, um 22.00 Uhr: Zu den Bastionen des Sonnenkönigs [...]
  
  

• Von feinem Smart Food und KULTurigen Klängen

  (21.07.2010: Salzburg ) Zwei neue Attraktionen sorgen in der Salzburger Gastronomie-Szene für Überraschung: KULTurige Klänge im St. Peter Stiftskeller - das Restaurant kombiniert mit einem dreigängigen Menü und raffiniertes Smart Food gegen stressbedingte Durchhänger, lästige Fältchen und miese Stimmungen in der Mayday Bar im Hangar-7. Eines ist damit garantiert: Salzburg is(s)t wertvoll. Mit allen Sinnen genießen: Zwei Salzburger Gastronomiebetriebe setzen neuerdings auf kulinarische Köstlichkeiten mit Mehrwert. Beim Salzburger Dinner Concert KULTurig im St. Peter Stiftskeller gehen kulinarischer Genuss und Musik eine feine Verbindung ein, während die Mayday Bar im Hangar-7 mit Gerichten [...]

• Fischkalender der Ostseeküste Schleswig-Holsteins

  (21.07.2010: Schleswig-Holstein ) Ob auf dem Teller, im Netz oder einfach nur im Meer: In den Ostseebädern Schleswig-Holsteins hat Fisch zu jeder Jahreszeit Saison. Mit dem Fischkalender des Ostsee-Holstein-Tourismus e.V.  erhalten Urlauber nun ihren perfekten Wegbegleiter durch die facettenreiche Welt des Ostseefischs – mit zahlreichen interessanten Veranstaltungen, Rezeptideen und Aktionen vor Ort. An der Ostseeküste Schleswig-Holsteins dreht sich fast alles um das Meer und den Fischfang. Traditionen, die Kulinarik und die Kultur sind vom Leben von und mit dem Meer vor der Haustür gekennzeichnet – und das das ganze Jahr über. In einem Fischkalender präsentieren die Ostseebäder ab sofort jeden Monat einen [...]

• Brixentaler Spezialitätenwochen! 16. - 25. Juli 2010

  (17.07.2010: Tirol ) Bei der insgesamt siebten BRIXENTALER KochArt Woche wollen wir uns nicht nur einer speziellen Fleischsorte widmen, vielmehr möchten wir alte Spezialitäten aus der Region und neue Kreationen aus feinsten regionalen Produkten servieren, so Kurt Tropper, Obmann der Wirtevereinigung. Nach dem Motto, Regionalität die schmeckt, wird zum Beispiel das „Brixentaler Schnitzel“ in der Gasthof-Pension Tirolerhof in Hopfgarten serviert. Eine Spezialität ausschließlich aus regionalen Produkten. Vom Fleisch über die Schwammerl-Speckfülle, alles kommt aus dem Brixental, erklärt Alois Egger, Hausherr und Chef-Koch des Tirolerhofs. Im Restaurant Kupferstub’n in Kirchberg geht es [...]

• Lust auf Genuss? Wein- und Genussmessen in Bremen und Hannover

  (26.07.2010: Niedersachsen ) Die VINALIA Wein- und Genussmesse steht für ein außergewöhnliches Konzept rund um Genuss, Geschmack und Lebensart. Der Schwerpunkt der Messe ist dem Wein gewidmet, der historisch betrachtet als Synonym für Genuss, Geschmack und Lebensart steht. Genussfreudige lifestyle-orientierte Endverbraucher und Freunde der gehobenen Eß- und Trinkkultur erwartet ein breites Angebot von Genussobjekten. Gastronomie, Fachbesucher und Fachpresse finden kompetente Ansprechpartner für nachhaltige Kontakte. National und international anerkannte Weingüter, Importeure, Erzeuger, Anbieter aus genussverwandten Bereichen stellen Delikatessen, Feinkost, Weinkellertechnik, Weinklimatechnik, [...]

• Fliegerbarbecue auf der Terrasse des Dornier Museums ab sofort jeden Donnerstag

  (17.07.2010: Baden-Württemberg ) Leckere Entspannung gibt es über Sommermonate jeden Donnerstag auf der Terrasse des Dornier Museums. Beim Fliegerbarbecue (von 17 bis 22 Uhr) kann direkt am Rollfeld des Friedrichshafener Flughafens bei Grillspezialitäten die abendliche Stimmung genossen werden. Bis dato konnten sich Gästen an der traumhaften Terrasse des Dornier Museums nur tagsüber während der Museumsöffnungszeiten und bei wenigen Abendveranstaltungen erfreuen. Pünktlich zum Sommer jedoch wird die Terrasse mit rollendem Salatbuffet, Folienkartoffeln und Grillspezialitäten jeden Donnerstagabend zum Fliegerbarbecue. An den ersten zwei Barbecue-Abenden erfreuten sich jeweils zwei Gruppen über das einmalige [...]

• Brighton Food and Drink Festival - South Downs - Speed Trials - Brunswick Festival

  (16.07.2010: Großbritannien ) Feinschmecker aufgepasst: Vom 1. bis zum 30. September jährt sich das Brighton and Hove Food and Drink Festival bereits zum achten Mal. Bei einem der wichtigsten kulturellen Ereignisse in Brighton dreht sich alles um frische, organische Kulinarik aus der Region. Auf dem bekannten Big Sussex Market bieten lokale Bauern ihre eigenen Produkte wie Fisch, Käse, Wein, selbstgemachte Marmeladen, Brote, und viele weitere organische Produkte zum Kosten und Kaufen an. Am 11. und 12. September kochen in den Pavilion Gardens zwei Tage lang Spitzen-Köche live um die Wette. Für die kleinen Gäste verwandeln sich die Gärten während des Events in ein Kinderparadies, in dem sie zusammen mit [...]

• Reisereportagen - Schlaglicht-Sommerreise am 3., 10. und 17.8., 22.30 Uhr im SWR Fernsehen [...]
  
  
• Fahr mal hin - Entlang der Maas durch die Ardennen [...]
  
  
• Couch Surfing - Eine abenteuerliche Reise um die Welt [...]
  
  
• Mit den Ohren unterwegs nach Istanbul - ein neues Reise-Hörbuch über die Kulturhauptstadt 2010 [...]
  
  
• Mit dem Boot durchs Elsass [...]
  
  
• Akustischer Reiseführer über Menorca erschienen [...]
  
  
• Ein Reiseradio - das hat noch gefehlt [...]
  
  
• SR Fernsehen 2. März, um 22.00 Uhr: Zu den Bastionen des Sonnenkönigs [...]
  
  
• Der Traumpfad von München nach Prag [...]
  
  
• das ARD radiofeature - ... hören, was dahinter steckt [...]